تويت
كعك العيد من مطبخ ألهندسة الصناعية
أهلى وأهل منتدايا الحبيب
كل سنه وانتم بألف خير
أنا عارفة ان العيد لسه بدرى عليه
لكن بما أن مطبخ ورد لازم يكون مستعد وجاهز
عملت لكم بمقاديرى وبطريقتى مخبوزات العيد اللذيذة
بمقادير صغيرة علشان الرجيم
يارب تجربوها وتعجبكم بأذن الله
ولو فى أى سؤال أنا عيونى ليكم
اولا كعك العيد المصرى
وحبيت أعمله محشى بالملبن وعين الجمل
1ك دقيق+نصف كسمن بلدى(بقرى)
1ملعقة رائحة الكعك +2ملعقة خميرة
مع 2 ملعقة سكر
كوب لبن دافئ+ذرة ملح4ملاعق سمسم
نضع المواد الجافة كلها مع بعض
فى وعاء العجن
ونضع الخميرة مع السكر
للتنشيط على جانب
ثم نضع السمن فى وعاء على النار ليدفئ فقط
لا تقدحيه حتى لا يغمق لونه
ثم نضعه على الدقيق( ونبس ) أونفرك بكف اليد
ثم نضع الخميرة مع كوب اللبن الدافئ ونعجن
ونلم العجينه كما فى الصورة
ثم نترك العجين يخمر ربع ساعة
ثم نشكلها كور صغيرة ونحشيها
ملبن بعين الجمل ونعملها كورة
ثم ننقشها بهذا الشكل
حتى نفاذ الكميةثم نتركه
يخمر ربع ساعة تانية
أهلى وأهل منتدايا الحبيب
كل سنه وانتم بألف خير
أنا عارفة ان العيد لسه بدرى عليه
لكن بما أن مطبخ ورد لازم يكون مستعد وجاهز
عملت لكم بمقاديرى وبطريقتى مخبوزات العيد اللذيذة
بمقادير صغيرة علشان الرجيم
يارب تجربوها وتعجبكم بأذن الله
ولو فى أى سؤال أنا عيونى ليكم
اولا كعك العيد المصرى
وحبيت أعمله محشى بالملبن وعين الجمل
1ك دقيق+نصف كسمن بلدى(بقرى)
1ملعقة رائحة الكعك +2ملعقة خميرة
مع 2 ملعقة سكر
كوب لبن دافئ+ذرة ملح4ملاعق سمسم
نضع المواد الجافة كلها مع بعض
فى وعاء العجن
ونضع الخميرة مع السكر
للتنشيط على جانب
ثم نضع السمن فى وعاء على النار ليدفئ فقط
لا تقدحيه حتى لا يغمق لونه
ثم نضعه على الدقيق( ونبس ) أونفرك بكف اليد
ثم نضع الخميرة مع كوب اللبن الدافئ ونعجن
ونلم العجينه كما فى الصورة
ثم نترك العجين يخمر ربع ساعة
ثم نشكلها كور صغيرة ونحشيها
ملبن بعين الجمل ونعملها كورة
ثم ننقشها بهذا الشكل
حتى نفاذ الكميةثم نتركه
يخمر ربع ساعة تانية
تعليق