تويت
[]حكايه اكله
هناك الكثير من الاكلات التي نحبها ولكننا
نجهل مصدر اسمها او بلدها الاصلي
الذي انتشرت منه الى مختلف انحاء العالم
في رحلة في تاريخ المأكولات الشهيرة والتي نحبها
ندخل مطابخ العالم وتاريخها لنعرف البلد الذي خرجت
من مطابخه هذه الاكلات
نبدأ بأشهر اكلة على مستوى العالم على
اختلاف انواعها وطعومها
نبدأ رحلتنا بتذوق قطعة من البيتزا
حكاية البيتزا
يظن ان المصدر الاساسي للبيتزا هو ايطاليا
بينما يذكر التاريخ ان مصدرها اليونان حيث
اعتاد الفقراء على اكل نوع من الخبز المفرود
المستدير يطلق عليه بلانكونتوس
والذي يخبز وعلى سطحة اضافات معينة لم
تكن الطماطم منها لانها لم تعرف حتى هذا الوقت
حيث عرفت الطماطم في القرن السادس عشر والتي
ظهرت في ايطاليا في رحلتها من
المكسيك وبيرو مرورا باسبانيا كانت للزينة
وظُن في بداية ظهورها انها سامة
كانت طعام الفقراء وكانت الملكة مارجريت وزوجها
اومبرتو الاول في جولة في ايطاليا حيث
لفت انتباهها نوع الخبز الذي يتناوله الفقراء
ويطلقوا عليها بيتزا فكان ان امرت
بقطعة منها فتذوقتها واعجبها مذاقها
وعلى شرف الملكة قام احد الطهاه بصنع بيتزا
للملكة واضاف اليها
الطماطم والجبنة الموتزريلا والحبق * الريحان *
وشكلت الوان هذه الاضافات لون علم ايطاليا
الاحمر والابيض والاخضر
ومن هنا اطلق على هذا النوع من البيتزا
المارجريتا
وبدأت تنتشر البيتزا في انحاء العالم باختلاف
الطعوم والاشكال
وتظل الوصفة الاساسية لعمل البيتزا هي
دقيق وماء وخميرة مع الزيت وتختلف
الاسماء بعدها تبعا لكل اضافة
توضع على سطحها
انتظروني في اكلة جديدة
[/]
هناك الكثير من الاكلات التي نحبها ولكننا
نجهل مصدر اسمها او بلدها الاصلي
الذي انتشرت منه الى مختلف انحاء العالم
في رحلة في تاريخ المأكولات الشهيرة والتي نحبها
ندخل مطابخ العالم وتاريخها لنعرف البلد الذي خرجت
من مطابخه هذه الاكلات
نبدأ بأشهر اكلة على مستوى العالم على
اختلاف انواعها وطعومها
نبدأ رحلتنا بتذوق قطعة من البيتزا
حكاية البيتزا
يظن ان المصدر الاساسي للبيتزا هو ايطاليا
بينما يذكر التاريخ ان مصدرها اليونان حيث
اعتاد الفقراء على اكل نوع من الخبز المفرود
المستدير يطلق عليه بلانكونتوس
والذي يخبز وعلى سطحة اضافات معينة لم
تكن الطماطم منها لانها لم تعرف حتى هذا الوقت
حيث عرفت الطماطم في القرن السادس عشر والتي
ظهرت في ايطاليا في رحلتها من
المكسيك وبيرو مرورا باسبانيا كانت للزينة
وظُن في بداية ظهورها انها سامة
كانت طعام الفقراء وكانت الملكة مارجريت وزوجها
اومبرتو الاول في جولة في ايطاليا حيث
لفت انتباهها نوع الخبز الذي يتناوله الفقراء
ويطلقوا عليها بيتزا فكان ان امرت
بقطعة منها فتذوقتها واعجبها مذاقها
وعلى شرف الملكة قام احد الطهاه بصنع بيتزا
للملكة واضاف اليها
الطماطم والجبنة الموتزريلا والحبق * الريحان *
وشكلت الوان هذه الاضافات لون علم ايطاليا
الاحمر والابيض والاخضر
ومن هنا اطلق على هذا النوع من البيتزا
المارجريتا
وبدأت تنتشر البيتزا في انحاء العالم باختلاف
الطعوم والاشكال
وتظل الوصفة الاساسية لعمل البيتزا هي
دقيق وماء وخميرة مع الزيت وتختلف
الاسماء بعدها تبعا لكل اضافة
توضع على سطحها
انتظروني في اكلة جديدة
[/]
تعليق