إعـــــــلان

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:19 PM

جارى اعادة رفع صور الموضوع تابعونا لاحقا 4

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:33 PM

جارى اعادة رفع صور الموضوع تابعونا لاحقا 4

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:35 PM

طريقة عمل مادلين
غ الدقيق - 250غ سنيدة - 2 خمارات - كاس العنبة عصير البرتقال (200ml)
كاس الا ربع العنبة الحليب (100ml) - كاس العنبة الزيت (180ml)
قشرة البرتقال - 2 البيضات - 150غ قطع الشكلاط

خلطي النواشف وحدها و السوائل وحدها..

و نضعه في قوالب المادلين ثم الفرن.

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:37 PM

و هاد مادلين بقشور الحامض محكوكين

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:43 PM

هذه كل المقادير التي نحتاجها في حلويات شميشة
نجمع كل مقادير العجين للحصول على عجينة لينة
تبسط العجين و تقطع كما في الصورة
نضع حشوة التمر و الكاوكاو بالداخل
تشكل على شكل الكعاب
نمررها في الكاوكاو
الشكل الثاني
نضع العجين في قاب صغير كما في الصورة
نضع أي نوع من الفواكه المرغوب فيها
و شرائح اللوز من فوق
الشكل الثالث
نضع الشريحة او التين المجفف في قالب الحلوة كما في الصورة
و كذلك الزنجلانثم العجينو لما تخرج من الفرن نضع المربى في الوسط
اتمنى ان تنال اعجابكم

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:45 PM

المقادير :

200غ زبدة لينة
33غ سكر
56غ مايزينا (نشا)
كيس فاني
100بودرة اللوز
الدقيق حسب الخليط
300غ شوكولا اسود
الطريقة :

نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل
الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي
شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب
حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم
للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها
المستطيلات على شكل خطوط بالهنا والشفا

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 05:48 PM

نقدم لكم حلوة الليمونة تلبية لكل من طلب مقادير
وطريقة تحضير حلويات مدينة اسفي
سأحاول ان شاء الله وضع كل الحلويات في قسم
الحلويات المغربية و ليس فقط حلوة الليمونة

أترككم مع مقاديرو طريقة تحضير حلوة الليمونة
لقد حاولت وضع بعض الصور لتوضح لكم مراحل
تحضير حلوة الليمونة

حلوة الليمونة

* مقاديرحلوة الليمونة
* 250غ دقيق
* قليل من الملح
* ملعقة زبدة
* ملون غدائي أحمر و أخصر
* القليل من المسكة الحرة
* ماء الزهر لجمع العجين
* مقادير عقدة اللوزلحلوة الليمونة
* 250غ من اللوز مطحون
* كأس سنيدة
* ملعقة كبيرة من الزبدة
* ملعقة كبيرة من قشرة الليمون محكوك
* قليل من المسكة الحرة
* وماء الزهر لجمع العجين
* لتزيين حلوة الليمونة
نحتاج للقرنفل طريقة تحضير حلوة الليمونة
طريقة تحضير حلوة الليمونة
* تخلط جميع مقاديرالعجين حتى الحصول
* على عجينة لينة ثم نقسمها الى قسمين
* واحد يكون أكثر من الثاني
* لكي نضيف الملون الغدائي للحصول على
* عجينتين واحدة باللون البرتقالي
* (للحصول على اللون البرتقالي
* نخلط اللون الأحمر مع القليل من اللون الاصفر)
* و الاخرى باللون الأخصر
* و العجين ذات اللون البرتقالي يجب أو تكون
* أكثر من العجينة الخضراء
* ثم تبسط بالمدلك و تقطع العجينة البرتقالية
* الى مربعات كما في الصورة

ثم نأخد عقدة اللوز بعدما نكون قد جمعنا كل المقادير
العقدة و عملنا كويرات صغيرة
نأخد الكويرات و نضعها داخل العجين
و نشكلها دائرية كما في الصورة

ثم نأخد العجينة الخضراء نبسطها و نقطعها على
شكل عريشات كما توضح لنا الصورة
ثم تتبث بالقرنفل و تدخل للفرن
بعد اخراجها تدهن بالناباج
و هذا هو شكلها النهائي أتمنى أن تنال اعجابكم

اتمنى تنال كلها اعجابكم
تاكلوها بالصحة والراحة
وعيدكم مبارك سعيد

**امل نيازى** **امل نيازى** · 11-13-2010, 05:55 PM

تسلمى ملاك البستان حلويات شكلها جميل
و اكيد طعمها لذيذ شكرا لك غاليتى
دمت لنا بكل خير

**ملك** **ملك** · 11-13-2010, 08:07 PM

شكرا الغالية ملاك البستان
على الموضوع الجميل
و المجهود الجميل
لاعداد هذا الموضوع للفائدة
و عمل اجمل الحلويات اللذيذة
الرائعة جدا تسلم يدك

**الفنانه** **الفنانه** · 11-13-2010, 09:07 PM

تسلم ايدك موضوع رائع جدا
و خصوصا انى بحب الحلويات اوى
بس يا ريت تعزمينى عليها
عشان مش هعرف اعملها زيك
انتى بجد فنانه بس فى الحلويات

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 09:46 PM

تسلمى امل نيازى الغالية عليا
نورتينى بزيارتك الرائعة
دمتى لى اخت و صديقة رائعة

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 09:47 PM

تسلمى ملكنا الغالى على اجمل
طلة و احلى كلمة منورنى
يالغالى دمت لى اخا رائعا

**ملاك البستان** **ملاك البستان** · 11-13-2010, 09:51 PM

يا خبر دانت تشرفينى لكنى فنانة
فى الاشغال اليدوية اكثر هههه
منورانى يا قمر

**منى سامى** **منى سامى** · 11-14-2010, 02:19 AM

ايوة ياعم ايه الجمال ده كله
حلويات تفتح النفس
يلا فليسقط الرجيم اللعين
كل سنه و انت طيبه ملاك
ننتظر جديدك الرائع

إعـــــــلان

حلويات شميشة حلوة و لديدة

حلويات شميشة حلوة و لديدة

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

مواضيع تهمك