تويت
البريوش من مطبخ ألهندسة الصناعية
لكل الغالين من أهل ألهندسة الصناعية
أقدم وصفة لذيذة وتعتبر من ضمن المخبوزات
وهى البريوش
وهو العيش الفرنسى يقدم اما مالح او مسكر
المقادير
1ك دقيق فاخر
كوب زيت + 5بيضات
قطعة خميرة +3ملاعق سكر
حوالى 5ملاعق كبيرة زبيب
ذرة ملح +ماء دافئ للعجن او لبن دافئ
الطريقة
اولا نضع المكونات كلها على الدقيق
ثم نضع السكر على الخميرة وقليل من الماء الدافئ
حوالى ربع ساعة لتنشط الخميرة ثم نضعها على باقى المكونات
وتعجن بالماء او اللبن الدافى
حتى نحصل على عجينه لم تلتصق باليد
ثم نتركها ثلث ساعة لتخمر فى مكان دافئ
ثم نقسم العجينة الى ثلاث اقسام
ونعمل منهم ثلاث شرائح طوال
لكل الغالين من أهل ألهندسة الصناعية
أقدم وصفة لذيذة وتعتبر من ضمن المخبوزات
وهى البريوش
وهو العيش الفرنسى يقدم اما مالح او مسكر
المقادير
1ك دقيق فاخر
كوب زيت + 5بيضات
قطعة خميرة +3ملاعق سكر
حوالى 5ملاعق كبيرة زبيب
ذرة ملح +ماء دافئ للعجن او لبن دافئ
الطريقة
اولا نضع المكونات كلها على الدقيق
ثم نضع السكر على الخميرة وقليل من الماء الدافئ
حوالى ربع ساعة لتنشط الخميرة ثم نضعها على باقى المكونات
وتعجن بالماء او اللبن الدافى
حتى نحصل على عجينه لم تلتصق باليد
ثم نتركها ثلث ساعة لتخمر فى مكان دافئ
ثم نقسم العجينة الى ثلاث اقسام
ونعمل منهم ثلاث شرائح طوال
تعليق