تويت
[]قالب التفاح بالقرفة
[]
[/]
المقادير :
- ½ كوب " قطعة " من الزبدة غير المملحة والمزيد للمقلاة
- 4 تفاحات متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- كوب وملعقة كبيرة من السكر كل على حدة
- كوب دقيق
- بيضة مخفوقة قليلاً
- كوب ونصف الكوب من الجوز المطحون الخشن
التحضير:
- سخني الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة.
- ادهني بالزبدة الصينية المستديرة وجوانبها وضعيها جانباً.
- ذوبي نصف كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة.
- دعيها جانباً لتبرد على حرارة الغرفة، قشري التفاحات،
انزعي بذورها ثم قطعيها إلى شرائح بقياس 6 ملم تقريباً
وأضيفي إليها القرفة وملعقة كبيرة من السكر.
- رتبي شرائح التفاح على شكل دوائر متقاربة
ذات مركز مشترك واحد في أسفل الصينية التي حضرتيها مسبقاً ،
اصنعي طبقة أخرى منها إذا دعت الحاجة.
- أنخلي كوب السكّر المتبقي والطحين وضعيهما في وعاء كبير ،
وضيفي إليهما البيضة والزبدة الذائبة واخلطي المكونات جيداً
" لا تفرطي في الخلط ".
- اضيفي الجوز واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على مزيج لين.
- وزعي خليط العجين بالتساوي فوق الفاكهة،
ضعي الصينية على الرف الوسط في الفرن
واخبزي قالب الحلوى من 40 إلى 45 دقيقة
إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً .
- أخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه مدة 15 دقيقة تقريباً ليبرد.
- عندما تبرد الصينية بما يكفي لتتمكني من إمساكها،
مرري سكيناً على جوانبها واقلبي قالب الحلوى
داخل الصينية التي تودين تقديمه فيها.
- قدمي القالب ساخناً أو على حرارة الغرفة،
كما هو أو مع طبقة إضافية من الكريما المخفوقة.
[/]
[]
[/]
المقادير :
- ½ كوب " قطعة " من الزبدة غير المملحة والمزيد للمقلاة
- 4 تفاحات متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- كوب وملعقة كبيرة من السكر كل على حدة
- كوب دقيق
- بيضة مخفوقة قليلاً
- كوب ونصف الكوب من الجوز المطحون الخشن
التحضير:
- سخني الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة.
- ادهني بالزبدة الصينية المستديرة وجوانبها وضعيها جانباً.
- ذوبي نصف كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة.
- دعيها جانباً لتبرد على حرارة الغرفة، قشري التفاحات،
انزعي بذورها ثم قطعيها إلى شرائح بقياس 6 ملم تقريباً
وأضيفي إليها القرفة وملعقة كبيرة من السكر.
- رتبي شرائح التفاح على شكل دوائر متقاربة
ذات مركز مشترك واحد في أسفل الصينية التي حضرتيها مسبقاً ،
اصنعي طبقة أخرى منها إذا دعت الحاجة.
- أنخلي كوب السكّر المتبقي والطحين وضعيهما في وعاء كبير ،
وضيفي إليهما البيضة والزبدة الذائبة واخلطي المكونات جيداً
" لا تفرطي في الخلط ".
- اضيفي الجوز واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على مزيج لين.
- وزعي خليط العجين بالتساوي فوق الفاكهة،
ضعي الصينية على الرف الوسط في الفرن
واخبزي قالب الحلوى من 40 إلى 45 دقيقة
إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً .
- أخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه مدة 15 دقيقة تقريباً ليبرد.
- عندما تبرد الصينية بما يكفي لتتمكني من إمساكها،
مرري سكيناً على جوانبها واقلبي قالب الحلوى
داخل الصينية التي تودين تقديمه فيها.
- قدمي القالب ساخناً أو على حرارة الغرفة،
كما هو أو مع طبقة إضافية من الكريما المخفوقة.
[/]
تعليق