تويت
طريقة شهية لطبخ الديك الرومي
هذه طريقه خاصة في شوي
الديك الرومي مميزاتها محمر و طري
و شهي في نفس الوقت
المقادير
ديك رومي تقريبا 8 كيلو منظف وجاهز للشوي
كل ما كبر حجم الديك الرومي
بيحتاج وقت في الفرن اكثر والعكس صحيح
1
بهارات مشكلة انا حطيت كل شي موجود عندي
بهارات من عربية و امريكية و السر اللي ضفته
هو ملعقة كبيرة سكر اسمر
1
مطيبات لوضعها داخل
الديك الرومي اطيب
1
طبعا بعد ما نظفنا الديك الرومي
و فركته بالليمون و الملح والزيت من الداخل و الخارج
تبلته بالبهارات المذكورة اعلاه
و تركته ليلة كاملة بالبهارات
و هذا سر من اسرار النكهة
بيكتسب فيها سواء الديك او انواع الدجاج جميعها
طعم اطيب كل ما زادت فترة تتبيله بالبهارات
1
بعدها بنجيب صينية واسعة
و بنحط فيها اربع او خمس جزارات كبار
علشان احط الديك عليها و هذه الفكرة كمان
باتبعها للدجاج المحشي علشان الظهر ما يلصق بالصينية
و يكون محافظ على شكله
2
بعدها دخلته على فرن حامي مسبقا
على درجة حرارة متوسطة في الرف الاوسط للفرن
و تركته مدة ساعة و بعدها غطيت الصدر بقطعة قصدير على شكل الصدر
علشان هي اول جزء بيتحمر عشان مش تنشف من غير ما تستوي
لان مش بغطيه الديك الرومي
لان فيه ناس بيضعوه في الكيس المخصص
لكن انا مش بحب هذه الطريقة بتركه على شعلة متوسطة
بيتحمر و بيستوي في نفس الوقت
و هذه صورته بعد مرو 3 ساعات و نصف
و اخر نصف ساعة حميت الفرن على اعلى شي
و تحمر من جميع الاطراف
قدمته مع ارزمقلي باللحمة و الخضره
1
يظهر كده اني جوعتكم
يلا بالهنا و الشفا
هذه طريقه خاصة في شوي
الديك الرومي مميزاتها محمر و طري
و شهي في نفس الوقت
المقادير
ديك رومي تقريبا 8 كيلو منظف وجاهز للشوي
كل ما كبر حجم الديك الرومي
بيحتاج وقت في الفرن اكثر والعكس صحيح
1
بهارات مشكلة انا حطيت كل شي موجود عندي
بهارات من عربية و امريكية و السر اللي ضفته
هو ملعقة كبيرة سكر اسمر
1
مطيبات لوضعها داخل
الديك الرومي اطيب
1
طبعا بعد ما نظفنا الديك الرومي
و فركته بالليمون و الملح والزيت من الداخل و الخارج
تبلته بالبهارات المذكورة اعلاه
و تركته ليلة كاملة بالبهارات
و هذا سر من اسرار النكهة
بيكتسب فيها سواء الديك او انواع الدجاج جميعها
طعم اطيب كل ما زادت فترة تتبيله بالبهارات
1
بعدها بنجيب صينية واسعة
و بنحط فيها اربع او خمس جزارات كبار
علشان احط الديك عليها و هذه الفكرة كمان
باتبعها للدجاج المحشي علشان الظهر ما يلصق بالصينية
و يكون محافظ على شكله
2
بعدها دخلته على فرن حامي مسبقا
على درجة حرارة متوسطة في الرف الاوسط للفرن
و تركته مدة ساعة و بعدها غطيت الصدر بقطعة قصدير على شكل الصدر
علشان هي اول جزء بيتحمر عشان مش تنشف من غير ما تستوي
لان مش بغطيه الديك الرومي
لان فيه ناس بيضعوه في الكيس المخصص
لكن انا مش بحب هذه الطريقة بتركه على شعلة متوسطة
بيتحمر و بيستوي في نفس الوقت
و هذه صورته بعد مرو 3 ساعات و نصف
و اخر نصف ساعة حميت الفرن على اعلى شي
و تحمر من جميع الاطراف
قدمته مع ارزمقلي باللحمة و الخضره
1
يظهر كده اني جوعتكم
يلا بالهنا و الشفا
تعليق