تويت
[]الحمام المحشى من مطبخى
لكل الغاليين من اهل منتدانا ولزواره الكرام
هقدم اليوم طريقة عمل الحمام المحشى
بطريقتى الخاصة
ارجو ان تنال اعجابكم
[][]
[/][/]
اولا نغسل الحمام جيدا بالماء والملح والقيق
ثمنتركه فى مصفاه
نحضر الخلطة التى نحشى بيها
نقطع القوانص صغير ثم نضعها مع بصل
مقطع على النار وقبل النضج بقليلا
نضع الكبد المقطعه صغيرا
ثم نضع الملح والفلفل والبهارات
نكون حمرنا الارز فى وعاء اخر
ثم نضع الارز على الكبد والقوانص
وعليه 2كوب ماء
احنا هنحتاج الارز نصف سوا
حتى يكتمل السوا داخل الحمام
نمسك بالحمام ونبلل الاصبع بالملح والفلفل
وندهن قلب الحمام من الداخل
ثم نحشى ونقفل بالخلة
ونكرر العمليه حتى انتهاء الكمية
ثم يتم سلقا فى ماء مقطع به بصل صغيرا
وملح وحبهان او هيل وورق لورى ومستكه
ثم نحمره فى زيت وده شكله النهائى
فى ناس بتفضل تحشية بالفريك
هتبقى نفس الطريقة ونبدل الارز بالفريك
دمتو بصحة وهنا
[]
[/]
[/]
لكل الغاليين من اهل منتدانا ولزواره الكرام
هقدم اليوم طريقة عمل الحمام المحشى
بطريقتى الخاصة
ارجو ان تنال اعجابكم
[][]
[/][/]اولا نغسل الحمام جيدا بالماء والملح والقيق
ثمنتركه فى مصفاه
نحضر الخلطة التى نحشى بيها
نقطع القوانص صغير ثم نضعها مع بصل
مقطع على النار وقبل النضج بقليلا
نضع الكبد المقطعه صغيرا
ثم نضع الملح والفلفل والبهارات
نكون حمرنا الارز فى وعاء اخر
ثم نضع الارز على الكبد والقوانص
وعليه 2كوب ماء
احنا هنحتاج الارز نصف سوا
حتى يكتمل السوا داخل الحمام
نمسك بالحمام ونبلل الاصبع بالملح والفلفل
وندهن قلب الحمام من الداخل
ثم نحشى ونقفل بالخلة
ونكرر العمليه حتى انتهاء الكمية
ثم يتم سلقا فى ماء مقطع به بصل صغيرا
وملح وحبهان او هيل وورق لورى ومستكه
ثم نحمره فى زيت وده شكله النهائى
فى ناس بتفضل تحشية بالفريك
هتبقى نفس الطريقة ونبدل الارز بالفريك
دمتو بصحة وهنا
[]
[/]
[/]
تعليق