تويت
ويفر باشكال مختلفة
السلام عليكم احبتي الغاليين
جبتلكم اليوم مقادير رقائق الويفر
او كما هو معروف عنا
tuiles
الكلمة فرنسية وتعني قرميد
لان شكله
شكل القرميد
بسكويت رقيق جدا
لذيذ جدا
ومقرمش جدا
وانا مجربته والاولاد عندي يحبوه برشا
اتمنى تجربوه
وباذن الله يعجبكم برشا برشا
نعطيكم المقادير والطريقة
-125غ زبدة طرية
-125غ سكر بودرة
نخلطهم مع بعضهم حتى يصير مثل الكريمة
ونضيف عليهم
-2 بياض بيض
وبعد
125غ طحين
نخلطهم مع بعض موش محتاج خلاط
يعني بالشوكة فقط يكفي
يصير عنا خليط طري جدا
ممكن نقلل من الطحين ونعوضه
ببودرة اللوز او كاكاو او جوز الهند
ممكن ننكهه بقشر البرتقال او الحامض
ونطرحه على ورق الزبدة بهالطريقة هذه
وبهالكمية هذه
لا اكثر ولا اقل
ممكن بعد ما نطرح العجين
نزين الوجه برقائق اللوز
او السمسم او اي مكسرات
ممكن شوكولا ايضا او مربى
ويدخل الفرن على نار متوسطة
ماياخذش وقت طويل في الفرن
عندما تحمر الجوانب نخرجه على طول
ونعطيه الشكل المرغوب
ويحفظ في اناء محكم الغلق
حتى يحافظ على قرمشته
لازم نعرف شيء
انه اول ما يخرج من الفرن
تكون القطع طرية وسهلة في تشكيلها
وتبرد وتصير جافة بسرعة كبيرة
الاحسن لو حابين نشكلها
حد يكون معانا ويساعدنا
ممكن نستعمل النشابة
او زجاجات المطبخ او كؤوس
حتى نعطيها الشكل المرغوب فيه
السلام عليكم احبتي الغاليين
جبتلكم اليوم مقادير رقائق الويفر
او كما هو معروف عنا
tuiles
الكلمة فرنسية وتعني قرميد
لان شكله
شكل القرميد
بسكويت رقيق جدا
لذيذ جدا
ومقرمش جدا
وانا مجربته والاولاد عندي يحبوه برشا
اتمنى تجربوه
وباذن الله يعجبكم برشا برشا
نعطيكم المقادير والطريقة
-125غ زبدة طرية
-125غ سكر بودرة
نخلطهم مع بعضهم حتى يصير مثل الكريمة
ونضيف عليهم
-2 بياض بيض
وبعد
125غ طحين
نخلطهم مع بعض موش محتاج خلاط
يعني بالشوكة فقط يكفي
يصير عنا خليط طري جدا
ممكن نقلل من الطحين ونعوضه
ببودرة اللوز او كاكاو او جوز الهند
ممكن ننكهه بقشر البرتقال او الحامض
ونطرحه على ورق الزبدة بهالطريقة هذه
وبهالكمية هذه
لا اكثر ولا اقل
ممكن بعد ما نطرح العجين
نزين الوجه برقائق اللوز
او السمسم او اي مكسرات
ممكن شوكولا ايضا او مربى
ويدخل الفرن على نار متوسطة
ماياخذش وقت طويل في الفرن
عندما تحمر الجوانب نخرجه على طول
ونعطيه الشكل المرغوب
ويحفظ في اناء محكم الغلق
حتى يحافظ على قرمشته
لازم نعرف شيء
انه اول ما يخرج من الفرن
تكون القطع طرية وسهلة في تشكيلها
وتبرد وتصير جافة بسرعة كبيرة
الاحسن لو حابين نشكلها
حد يكون معانا ويساعدنا
ممكن نستعمل النشابة
او زجاجات المطبخ او كؤوس
حتى نعطيها الشكل المرغوب فيه
تعليق