تويت
[]من مطبخى - حلى السينابون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم طريقة حلى السينابون السهلة والطيبة
وأتمنى أن تنال إعجابكم [/]
[]المقادير :
أربعة كاسات ونصف من الدقيق الأبيض [/]
[]كأس ونصف من الحليب الدافئ
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
ثلاثة أرباع كاسة سكر [/]
[]ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية [/]
[]نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر [/]
[]رشة ملح [/]
[]باكيت واحد من الدريم ويب [/]
[][]
[/]
[/]
[]أما الحشو عبارة عن
ملعقتين من السكر [/]
[]ملعقتين من القرفة المطحونة [/]
[]ملعقة واحدة من الكاكاو
[]
[/]
[/]
[]أما الصوص عبارة عن
ست قطع من جبنة الكيري
مع نصف علبة حليب محلى مركز
[]
[/]
[/]
[]أما طريقة العمل
نضع الحليب والزبدة والسكر
والملح والخميرة والبيكنج بودر بالخلاط
ونخلطهم مدة دقيقتين
[]
[/]
[/]
[]نسكب الخليط السابق فوق نصف مقدار الطحين
ونخلط وأثناء الخلط
نضيف الدريم ويب بالتدريج
[]
[/]
[/]
[]وبعد أن يمتزجوا جيدا نضيف بقية الدقيق
حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
[]
[/]
[/]
[]هذا شكلها بعد العجن
ونتركها تتخمر مدة ساعتين ( أقل أو أكثر )
على حسب العجين
[]
[/]
[/]
[]هذا شكلها بعد أن تخمرت
[]
[/]
[/]
[]نفرد العجينة بالشوبك وندهنها بالزبدة
وننثر عليها السكر والقرفة والكاكاو
[]
[/]
[/]
[]نلفها مثل الرول ومن ثم نأتي بخيط النايلون
ونقطع العجين كما في الشكل [/]
[]
[/]
[]
ندهن الصينية بالزبدة ونرصف السينابون
ونتركه مدة ربع ساعة
حتى يتخمر مرة ثانية
قبل إدخاله للفرن
[]
[/]
[/]
[]في هذا الوقت نجهز الصوص
بخلط قطع الكيري مع الحليب المحلى المكثف [/]
[][]
[/]
[/]
[]هذا شكلهم بعد الخبز
[]
[/]
هنا نضع الصوص عليهم مع الشوكولا السائلة
اذا أحببنا وهذا شكلهم النهائي [/]
[][]
[/]
[/]
[]وأخيرا أتمنى أن تجربوه وتعطوني رأيكم
وصحة وهنا على قلوب الجميع
[/]
[][]
[/]
[/]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم طريقة حلى السينابون السهلة والطيبة
وأتمنى أن تنال إعجابكم [/]
[]المقادير :
أربعة كاسات ونصف من الدقيق الأبيض [/]
[]كأس ونصف من الحليب الدافئ
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
ثلاثة أرباع كاسة سكر [/]
[]ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية [/]
[]نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر [/]
[]رشة ملح [/]
[]باكيت واحد من الدريم ويب [/]
[][]
[/]
[/]
[]أما الحشو عبارة عن
ملعقتين من السكر [/]
[]ملعقتين من القرفة المطحونة [/]
[]ملعقة واحدة من الكاكاو
[]
[/]
[/]
[]أما الصوص عبارة عن
ست قطع من جبنة الكيري
مع نصف علبة حليب محلى مركز
[]
[/]
[/]
[]أما طريقة العمل
نضع الحليب والزبدة والسكر
والملح والخميرة والبيكنج بودر بالخلاط
ونخلطهم مدة دقيقتين
[]
[/]
[/]
[]نسكب الخليط السابق فوق نصف مقدار الطحين
ونخلط وأثناء الخلط
نضيف الدريم ويب بالتدريج
[]
[/]
[/]
[]وبعد أن يمتزجوا جيدا نضيف بقية الدقيق
حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
[]
[/]
[/]
[]هذا شكلها بعد العجن
ونتركها تتخمر مدة ساعتين ( أقل أو أكثر )
على حسب العجين
[]
[/]
[/]
[]هذا شكلها بعد أن تخمرت
[]
[/]
[/]
[]نفرد العجينة بالشوبك وندهنها بالزبدة
وننثر عليها السكر والقرفة والكاكاو
[]
[/]
[/]
[]نلفها مثل الرول ومن ثم نأتي بخيط النايلون
ونقطع العجين كما في الشكل [/]
[]
[/]
[]
ندهن الصينية بالزبدة ونرصف السينابون
ونتركه مدة ربع ساعة
حتى يتخمر مرة ثانية
قبل إدخاله للفرن
[]
[/]
[/]
[]في هذا الوقت نجهز الصوص
بخلط قطع الكيري مع الحليب المحلى المكثف [/]
[][]
[/]
[/]
[]هذا شكلهم بعد الخبز
[]
[/]
هنا نضع الصوص عليهم مع الشوكولا السائلة
اذا أحببنا وهذا شكلهم النهائي [/]
[][]
[/]
[/]
[]وأخيرا أتمنى أن تجربوه وتعطوني رأيكم
وصحة وهنا على قلوب الجميع
[/]
[][]
[/]
[/]
تعليق