إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

تعالوا نسأل الشيف منى سامى

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • #16
    []هند
    الغاليه نونا
    فكره جميله ان نسأل
    والشيف منى تجاوب
    شكرا لك
    وتسلم ايدك منمونه الجميله
    على اجمل كيك
    وسؤالى لك هو
    ما الوصفات التى يستخدم فيها
    دقيق السيمولينا؟
    وشكرا مقدما
    تسلمى يا هند يا حبيبتى..

    اعمل ايه شطارتها هى اللى طمعتنى فيها

    والحمد لله هى مش بتقصر معانا .

    ميرسى يا منمونة يا عسل
    [/]

    تعليق


    • #17
      []حبيبتى الجميلة وفراشتى الامورة
      انا كمان بحبك ياغالية
      وعيونى لكل سؤال تحبى تسأليه
      بكون سعيدة جدا وانا بجاوب على اسئلتكم[/]

      [][/]

      [][/]

      []
      سؤالك كان عن القوالب السيليكون واستخداماتها
      اولا القوالب السيليكون قوالب جميلة الشكل مريحة فى الاستخدام
      لا يلتصق بها الكيك وسهلة الحفظ لا تاخذ حيز فى المطبخ
      ولكن من الناحية الصحية انا لا افضل استخدامها
      لانها تتوقف على نوعية السيليكون المصنوعة منه
      فيجب ان تكون من نوع جيد جدا وهذا النوع بيكون باهظ الثمن
      اما القوالب الرخيصة بتكون من نوع ردئ
      يسبب الامراض حيث انه يتفاعل مع الطعام
      لذلك انا لا احب استخدامه وافضل الاليمونيوم او الزجاج بدلا منه
      مع ان شكله جميل جدا وسهل الاستعمال[/]

      [][/]

      [][/]

      []ولو حبيت اشترى منه هشترى النوغ الغالى
      وطبعا ده هيأثر على الميزانية جدا
      ههههههههه

      استخداماته
      تستخدم القوالب السيليكون للكيك وقوالب شيكولاته
      وايضا اكتشفت قوالب لعمل اشكال فنية جميلة
      اكسسوارات وحليات لديكور الحائط
      سوف اعرضهم فى منتدى الاشغال الفنية
      باذن الله مع شرح الخطوات بالصور[/]

      [][/]

      تعليق


      • #18
        []وعشان خاطر عيونك حبيبتى
        اجمل وصفة معمولة بقوالب السيليكون[/]

        []شيكولاته بحشوة الشعرية
        وممكن استبدال الشعرية بالكنافة
        او المكسرات او البلح المفروم[/]

        [][/]


        [][/]

        [][/]

        [][/]

        [][/]

        [][/]

        تعليق


        • #19
          [][/]

          [][/]

          [][/]

          [][/]


          [][/]

          تعليق


          • #20
            []حبيبتي منى سامي
            حبيت نسألك على نوع اللحمه
            اللي تنفع اسكالوب او لحمه بارده
            حتي استفاد من
            خبرتك وافكارك الرائعه
            لك حبي وودي

            [/]

            تعليق


            • #21
              []حبيبتى / وشيفنا المميز

              بشكرك جداً يا قمر على الرد الوافى

              والمعلومات القيمة

              وكمان الوصفة الجميلة والجديدة دى

              جزيل الشكر لكِ حبيبتى


              [/]

              تعليق


              • #22
                []حبوبتي الغاليه
                منمن
                جاء على بالي سؤال
                وحابه نستفيد من خبرتك عزيزه قلبي

                حابه نسالك عن نوعيه الطحين
                يعني اذا في الوصفه مطلوب نوع معين
                وانا استعملت نوع اخر
                ياثر يعني على النتيجه ؟؟

                تعبناكي يا روحي ويا رب في ميزان حسناتك
                مرسي برشا برشا
                ولك كل شكري انت والغاليه
                nona
                موضوع رائع ومفيد
                دمتي بخير



                [/]

                تعليق


                • #23
                  []عزيزتى منمونة..

                  سؤالى يمكن يضحكك شوية بس

                  انا محتاجة اعرفه فعلا ومش عارفة

                  الاقيلو اجابة عالنت..

                  انا ياستى اعانى من مشكلة

                  احتراق الاكل فى الحلل..

                  بانساه عالبوتجاز واقعد اتكلم عالتليفون

                  والحكاية دى مش قادرة ابطلها فقلت مادام

                  مفيش امل فى ايجاد حل للمشكلة احاول

                  الاقى الامل فى معالجتها..سؤااااااااااااال ى :

                  ازاى انظف الحلل الستانلس من احتراق الاكل..؟

                  وميرسى يا حبى..مواااااااااااه


                  [/]

                  تعليق


                  • #24

                    []حبيت نسألك على نوع اللحمه
                    []اللي تنفع اسكالوب او لحمه بارده
                    حتي استفاد من
                    خبرتك وافكارك الرائعه
                    لك حبي وودي[/]
                    [/]

                    []اولا اعتزر عن تاخيرى عن الاجابة
                    []لظروف تعلميها جيدا
                    واسعد لحظات حياتى عندما اجيب عن سؤال
                    لعله يفيد احد ويكون فى ميزان حسناتى[/]

                    []وثانيا ياقمر نوع اللحمة التى تصلح لعمل اللحمة الباردة
                    هو عرق التربيانكو يوجد فى مؤخرة الفخدة
                    لعمل وصفة رائعة منه
                    لحمة باردة بالخضروات من مطبخى
                    اضغطى هنا[/]

                    []اما الاسكلوب فنوع اللحمة المصنوعة منه
                    اسمها بيت الكلاوى او وش الفخدة
                    سواء كانت كندوز او بتلو
                    وسوف اعرض عليكى وصفة سهلة ورائعة منه[/]

                    []ندق اللحم بشاكوش اللحمة
                    ثم نتبلها بالملح والفلفل
                    ونضعها فى بيض ودقيق وبقسماط
                    ثم تشوح فى قطعة زبدة
                    وبالهنا والشفا[/]




                    [/]

                    تعليق


                    • #25
                      مانينو
                      []حابه نسالك عن نوعيه الطحين
                      يعني اذا في الوصفه مطلوب نوع معين
                      وانا استعملت نوع اخر
                      ياثر يعني على النتيجه ؟؟
                      [/]
                      []حبيبتى مانينو وروح قلبى
                      سؤالك مهم جدا حبيبتى
                      نوع الدقيق اكيد بيأثر على النتيجة ياقلبى
                      مثلا لو هعمل كيك يعنى لازم دقيق ابيض
                      لو بدلانه بدقيق ذرة اصبح نوع اخر يسمى بسيسة
                      ولو بدلناه بالسيمولينا اصبح بسبوسة
                      يعنى لازم نلتزم بنوع الدقيق جيدا
                      حتى نحصل على وصفة صحيحة مئة بالمئة
                      اشكرك ياقمر وفى انتظار باقى الاسئلة
                      يسعدنى دائما توجودكم فى مطبخى
                      [/]

                      تعليق


                      • #26
                        نونا

                        []
                        ازاى انظف الحلل الستانلس من احتراق الاكل..؟


                        حبيبتى نونا النساية
                        اولا خسارة ننسى الاستنلس على النار لانها من الاوعية غالية الثمن
                        ولانه عندما تحترق تترك اثر وصعب رجوعها كما كانت الا بعد معاناه
                        اما اذا كان الحرق بسيط هعطيكى سر وصفة اعطيتها لى اخت زوجى ربنا يكرمها
                        تجعل الاستلس يلمع ويضوى
                        استعملها فى غسيل الكيتيلز الاستنلس وسطح البوتجاز الاستنلس
                        وهى
                        وضع ملعقة ملح ليمون فى الوعاء المراد تنظيفه
                        مع نصف كوب ماء ويترك ليغلى لمدة دقيقة واحدة

                        وهتشوفى النتيجة بنفسك
                        ملح الليمون يباع عن العطارين او بائعى التوابل
                        شكرا حبيبتى وارجو ان تطهى الطعام على نار هادئة جدا
                        هذا افيد للطعام ولاوانى الطهى
                        شكرا نونتى ومنتظرة باقى الاسئلة
                        [/]

                        تعليق


                        • #27
                          []تسلمي لي يا اغلى شيف في
                          الدنيا وتسلم لي وصفتك اللذيذه
                          دمتي حبيبتي بكل خير

                          [/]

                          تعليق


                          • #28
                            []منمونة ..

                            ازاى يا قمر اقدر احتفظ بالرز فترة طويلة من غير ما ييجى

                            فيه سوس ...انا بيجيلى الرز من اهل جوزى فى شوال كبيييير

                            اوووووى لانهم بيزرعوه ومهما احاول اعتذر بيشوفوا نه عيب اشترى

                            رز وهم بيزرعوه ومشكلتى انه بيبوظ وبرميه باستمرار..مع انهم بيضيفولى عليه ملح

                            كتير لكن بردو بيبوظ بالذات فى الصيف..اعمل ايييييييييييه..؟

                            حاجة تانية طريقة الاحتفاظ بالفاصوليا الخضراء فى الفريزر لمدة...من غير

                            ريحتها ما تتغير لانها لما باحطها فى ميه سخنة الاول وابردها بحس

                            وقت اعداد الاكل انها ريحتها مش عجبامنى,....وتسلميلى ياعمرى


                            موااااااااااااه
                            [/]

                            تعليق


                            • #29
                              []اهلا اهلا بنونا فى مطبخى
                              ايه النور ده كله
                              اتفضلى شاى او قهوة اللى تحبيه ياقمر
                              طبعا بكون سعيدة جدا باى سؤال جديد

                              بصى بقى يانونا
                              علمتنى حماتى الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته
                              طريقة لحفظ الارز والبقول بس ماتضحكيش عليها
                              لانى اعترف الان انها صح مئة بلمئة
                              كنا نشترى فول التدميس وننقيه ثم نحضر اكياس المخدات القديمة لدينا
                              ونعملها اكياس نحفظ فيها هذه البقول بد ما نخيط جزء منها حتى تشبه الشوال
                              واما اننا نحفظه فى التلاجة او فى مكان جيد التهوية
                              هتسألينى ليه كيس مخدة ؟؟
                              هقولك لانه من القطن جيد التهوية ولا يتفاعل ويمتص الرطوبه فلا يخلق جو للبكتيريا ان تتكاثر
                              لان الاشولة التى يأتى فيها الارز تكون نايلون تمنع وصول الهواء للداخل لذلك يكون عرضة للتسوس


                              طولت عليكى ياقمر معلشى
                              بس ياريت تعملى كدا فى كل البقول وكمان الدقيق عندك
                              هتلاحظى الفرق ولكى نصيحة عندى
                              قبل ما تحسى ان الارز اصابه التسوس تصدقى به للفقراء
                              ربنا يجعله فى ميزان حسناتك ويضاعف لك الاجر والثواب



                              اما الفاصوليا الخضراء
                              انا بقطعها واغسلها فى ماء بارد عادى
                              واصفيها واحفظها فى اكياس فى الفريزر بس تكون درجة برودته عالية
                              لان اللى بيغير شكلها ان الفريزر ضعيف عندك
                              وبالف هنا وشفا ياقمر
                              [/]

                              تعليق


                              • #30
                                []يسلااااااااام يا منمونتى دنتى كنز

                                يارب بس متزهقيش منى ..او حتى متزهقيش اوى

                                اسمحيلى اطلب منك حل لمشكلة عندى..

                                شوفى ياستى..مامتى متعودة كل سنة بتبعتلى فى

                                موسم التوم كمية كبيرة من التوم المفروم وبيكون محفوظ فى علب بلاستيك

                                انا بحط العلب دى فى كيس بلاستك قبل محطها فى الفريزر عشان ميعملش

                                اى ريحة فى الفريزر ومع كدة بردو لما بفتح بحس ان ريحه التوم موجودة

                                اعمل ايه..؟ ماما معندهاش كدة معرفش ليه ..؟
                                مرة قالتلى انها بتحط قطعة فحم عملت زيها
                                مفيش فايدة

                                انقذينى يا منقذة

                                [/]

                                تعليق

                                مواضيع تهمك

                                تقليص

                                المنتدى: القسم العام نشرت بواسطة: Reem2Rabeh الوقت: 04-23-2025 الساعة 04:27 PM
                                المنتدى: ضبط وتوكيد الجودة نشرت بواسطة: HeaD Master الوقت: 04-15-2025 الساعة 09:30 AM
                                المنتدى: التصنيع والانتاج نشرت بواسطة: HeaD Master الوقت: 04-11-2025 الساعة 01:08 PM
                                المنتدى: القسم العام نشرت بواسطة: نوال الخطيب الوقت: 03-19-2025 الساعة 03:07 AM
                                المنتدى: الكمبيوتر والإنترنت نشرت بواسطة: عوض السوداني الوقت: 03-18-2025 الساعة 07:22 AM
                                يعمل...
                                X