تويت
جهزي الفسيخ بكل سهولة
بعزمكم اليوم علي فسيخ
بمناسبة شم النسيم
واليكم الخطوات
نحضر اي كميه من
السمك البوري
بشرط انه يكون طازج ولم يوضع عليه اي ثلج
نغسله جيدا
ثم نضعه في الشمس
يوم كامل وممكن يومان
فنجده اتنفخ بعض الشيئ
نجهز الملح ويفضل ملح خشن
ونضع علي الملح بعض الكركم
نفتح خياشيم السمك
ونضع فيها الكثير من الملح
ونفرش كيس في علبة
ثم نرص السمك في العلبة
مع مراعاة رش الملح علي السمك
ويضف القليل من الزيت
ويفضل الزيت الحار
بعدين نغلق الكيس علي السمك
باحكام ونغلق العلبه جيدا ويترك
من خمس الي ستة ايام
وبالهنا
بعزمكم اليوم علي فسيخ
بمناسبة شم النسيم
واليكم الخطوات
نحضر اي كميه من
السمك البوري
بشرط انه يكون طازج ولم يوضع عليه اي ثلج
نغسله جيدا
ثم نضعه في الشمس
يوم كامل وممكن يومان
فنجده اتنفخ بعض الشيئ
نجهز الملح ويفضل ملح خشن
ونضع علي الملح بعض الكركم
نفتح خياشيم السمك
ونضع فيها الكثير من الملح
ونفرش كيس في علبة
ثم نرص السمك في العلبة
مع مراعاة رش الملح علي السمك
ويضف القليل من الزيت
ويفضل الزيت الحار
بعدين نغلق الكيس علي السمك
باحكام ونغلق العلبه جيدا ويترك
من خمس الي ستة ايام
وبالهنا
تعليق